La comida es nuestra fuente de energía principal, de ella nuestro cuerpo extrae los nutrientes necesarios para que nos podamos mover e incluso que podamos pensar. Sin la comida, nos moriríamos y es algo que no podemos evitar hacer a diario pues nuestro organismo lo necesita y nos lo pide. Sin embargo, no vale con comer cualquier cosa que nos apetezca o lo primero que se nos venga a la mente. Debemos saber que hay productos y alimentos que no son tan beneficiosos par el cuerpo como otros y también que hay algunos que nos hacen mucho daño consumidos de manera habitual.
¿Cómo distinguir unos de otros?
Hay cosas que deberían enseñarse en la escuela como por ejemplo saber cómo montar una empresa o cómo funcionan los impuestos y qué derechos y deberes tenemos cada uno, pero también se debería enseñar algo tan básico como es saber llevar una dieta equilibrada y sana para el organismo. Sin embargo, esto es algo que aprendes con la edad o cuando te dice el médico que tienes colesterol y no lo sabías. Hay que informarse bien de lo que comemos de manera habitual o bien leyendo todas las etiquetas o bien sabiendo un poco de nutrición básica. En esta lista te mostramos cómo empezar a distinguir y evitar ciertos alimentos.
¿Cómo distinguir unos de otros?
Margarina
Hay mucha gente que cree que la margarina es más sana que la mantequilla pero lo cierto es que ambos productos van de la mano, lo verdaderamente sano es el aceite de oliva virgen extra y lo puedes usar de la misma forma que la margarina, para cocinar todos tus platos, para tomarte una tostada o para lo que se te ocurra puesto que ambas son grasas. La diferencia es que el aceite de oliva aporta ácidos omega 3 que ayudan a reducir el colesterol y las grasas de la margarina son grasas insaturadas que han sufrido un proceso de hidrogenación para volverse sólidas y te elevan el colesterol.
Margarina
Refrescos con gas
Agua carbonatada, aromatizadores, colorantes artificiales, azúcares y edulcorantes es de lo que están compuestos la inmensa mayoría de los refrescos con gas del mercado. Es decir, analizando estos componentes, nos damos cuenta de que estos refrescos lo único bueno que aportan al cuerpo es eso mismo, refrescar. Por el contrario, aportan muchas más cosas negativas, como por ejemplo el gas, que te infla y te hace sentir pesado, el azúcar en cantidades desorbitadas que te da energía falsa y te puede crear adicción y diabetes, los edulcorantes químicos que pueden ser cancerígenos…
Refrescos con gas
Pan Blanco
Con pan blanco nos referimos al pan que está elaborado con harinas refinadas y es por eso que tiene ese color tan blanco. Si se fabricara con harinas naturales integrales el pan tendría un aspecto bastante más oscuro y desde luego que sería mucho más sano. Además de ser más graso, el pan blanco lleva mucha azúcar y sal con lo cual es un producto que no es recomendable comer de manera habitual si no solo esporádicamente para así limitar su consumo y sus efectos negativos en el organismo. A todos nos encanta el pan pero es mejor consumirlo cuanto más natural e integral mejor.
Pan Blanco
Zumos de frutas
Con zumos de frutas no nos referimos a los zumos naturales que puedas prepararte tú en tu casa o que te sirvan recién hecho en un bar no, nos referimos a los zumos de frutas envasados y es que hay que tener muy claro lo que nos estamos tomando. La inmensa mayoría de los zumos de brick llevan unas cantidades de azúcares añadidos desorbitadas e incluso colorantes, conservantes y aditivos químicos. Lo mejor es no fiarse de ellos y no dejarnos llevar por la prisa de beber algo rápido, sino pararse, mirar las etiquetas bien y elegir solo aquellos que sean zumos de verdad y sin nada más, eso sí, te costará más caro.
Zumos de frutas
Atún
El mercurio es un metal pesado que tienen los atunes puesto que este metal se encuentra en el fondo del mar y los atunes se alimentan de todo allí abajo, incluido el mercurio. Entonces, parte de ese metal se queda en su cuerpo y pasa al nuestro cuando nos los comemos, llegando a provocar en las personas graves secuelas e intoxicaciones que requieren hospitalización médica. Esto sucede sobre todo cuando se comen grandes cantidades de atún de forma muy habitual y cuando el atún es fresco más que enlatado.
Atún
Miel
Cuando hablamos de la miel, no nos referimos a la miel natural y sin aditivos que se fabrica de manera tradicional en los pueblos si no a la miel que está ultra procesada y se vende en bote en los súper mercados. Esta miel, además de ser de mucha peor calidad lleva un proceso de pasteurización en el que le añaden productos químicos para hacerla más blanca y le añaden también más azúcar. Al final lo que menos tienen estos productos es miel de verdad y lo que te llevas a la boca es algo que consumido en exceso hará mucho daño a tu organismo.
Miel
Bebidas Energéticas
En los últimos años se ha puesto muy de moda entre los jóvenes consumir este tipo de bebidas. En un principio solo había una marca conocida que triunfó en la población, pero ante el éxito de esta, han surgido decenas de marcas nuevas que han llenado los estantes de los súper mercados de este producto tan dañino. Estas bebidas te dan energía sí, pero lo que no sabes es que esa energía proviene casi en su totalidad de la enorme cantidad de azúcar añadida que tienen, haciendo que los jóvenes generen dependencia, obesidad y diabetes.
Bebidas Energéticas
Fiambres
Nos puede parecer que el fiambre es algo muy bueno ya que lleva con nosotros desde que el mundo es mundo, que lo consumían nuestros padres y abuelos y que incluso eran productos de lujo que no todo el mundo podía permitirse comer. Y es cierto que hay embutidos que son de carne de muy buena calidad y que son muy caros pero también hay que saber que su consumo en exceso hará que te suba drásticamente el colesterol ya que contienen mucha grasa saturada, y por supuesto, engordan mucho. Consumir estos productos esporádicamente y con moderación es mucho mejor.
Embutidos
Cereales
Cuando hablamos de cereales no nos referimos a cereales naturales, tostados sin más, sin aditivos ni azúcares añadidos porque eso no tendría sentido ya que esos productos son muy buenos y su consumo es altamente recomendado y saludable. Cuando aparecen los cereales en esta lista es porque nos referimos a los cereales que se venden en su mayoría para niños y que tienen más azúcar que cereal prácticamente. Es una contradicción que nos vendan estos productos llamando la atención de ellos cuando lo que todo padre busca es cuidar de sus hijos, pero dándoles estos cereales lo único que hacen es perjudicarles.
Cereales
Sal
Siempre se habla del dicho es la sal de la vida refiriéndonos a algo que es como la base de todo, lo que le da sentido a algo, la gracia que tienen las cosas y es que, una comida sin sal es totalmente insípida. No sabe a nada y nos da la sensación de estar comiendo cartón sin sabor pero como todo lo bueno en la vida, si te excedes al consumirlo deja de ser tan bueno y pasa a ser algo perjudicial para la salud ya que el consumo de sal en exceso puede hacer que sufras de tensión alta y esto es algo muy grave.
Sal
Alimentos desgrasados
Nos han hecho creer que las cosas sin grasa son más saludables que los alimentos que sí tienen grasas y es por eso que han surgido de la nada miles de productos denominados light o ligeros que te venden la moto de que son mejores que su análogo normal y además te cuestan bastante más caros. Y resulta que lo cierto es que estos productos son de muy mala calidad puesto que para conseguir quitarles la grasa pasan por un proceso en el que le añaden químicos y otras cosas que son igual de malas para tu cuerpo. Puede que no engordes tanto pero tendrás otras cosas peores.
Alimentos desgrasados
Conservas En Lata
Desde luego que lo mejor siempre sin duda es consumir los alimentos frescos y naturales, sin aditivos ni conservantes ni colorantes pero vivimos en un mundo en el que las prisas y el dinero hacen que todo lo queramos de manera inmediata y no tenemos paciencia para comprar los productos frescos y cocinarlos nosotros mismos. Además es mucho más barato comprar algo que está enlatado que algo fresco y esto hace que muchas veces cenemos una lata de conservas y nos quedemos tan panchos. Estos productos son de mala calidad y al estar envasados tanto tiempo pierden sus nutrientes y propiedades.
Conservas En Lata
Pastillas De Caldo
Antiguamente, las madres del mundo entero desconocían lo que era una pastilla de caldo o como se conoce habitualmente, una pastilla de Avecrem, y es que la manera tradicional de guisar cualquier comida era hacer un caldo de verdad, con verduras y con caner y con ese caldo cocinar otras cosas como arroces o sopas. Hoy en día, vivimos en el mundo de la prisa y de no tener tiempo para nada entonces se inventaron las pastillas de caldo para saltarse el paso de tener que hacer el caldo El problema es que estás pastillas llevan mucha sal y aditivos químicos que ponen en riesgo nuestra salud.
Pastillas De Caldo
Queso
Cuando hablamos de quesos en esta lista no queremos decir que todos los quesos sean malos si no que en los súper mercados hay quesos que ni siquiera llegan a ser queso de verdad, nos venden productos que parecen serlo pero si te fijas en las etiquetas te darás cuenta de que no lo son. Es el caso por ejemplo del queso en loncha o de los quesitos de niños. Estos productos son en su mayoría almidones de patata o derivados lácteos que nada tienen que ver con el queso, incluso en algunos productos de estos no pone ni siquiera la palabra queso por ningún lado.
Queso
Alcohol
El alcohol es una droga legal en nuestra sociedad, aunque consumirlo sea algo normal en nuestro ambiente familiar, lo cierto es que es una sustancia que intoxica el cuerpo y esta intoxicación genera unos efectos secundarios en el organismo que se conocen como embriaguez. Es algo tan habitual en nuestro día a día que no lo consideramos como algo malo, al igual que el tabaco, pero la realidad es que genera importantes dependencias, destruye familias, arruina personas y a nivel físico mata lentamente. Por eso hay que consumir todo de manera muy moderada y esporádica.
Alcohol
Frituras
A todo el mundo le encantan las comidas fritas, salir por ahí de tapeo implica comer estos alimentos tan sabrosos que te ponen en los bares y es que los fritos o empanados triunfan sean de la manera que sean. Puedes comer pescado frito, carne empanada, san jacobos, croquetas, patatas, etc. La forma de hacerlos es pasar el alimento por huevo, pan rallado y a la freidora bañados en aceite. Sin embargo estos alimentos contienen unos niveles de grasa saturada elevadísimos, son una bomba para el estómago y los reflujos, engordan mucho, etc.
Frituras
Pasteles
Cuando los pasteles están en nuestra lista, nos referimos a todos los pasteles en general, bizcochos, galletas, tartas, donut o cualquier cosa que se os pueda ocurrir. Estos productos son deliciosos sí, pero casi el 100% de ellos son muy perjudiciales para la salud puesto que contienen niveles de azúcar añadido grandísimos, mucha harina refinada, grasas saturadas, y suma y sigue. Si te comes un pastel de higos a brevas no pasa nada y lo disfrutarás como nunca pero si los consumes de manera habitual, ve preparando la insulina para cuando seas mayor y tengas diabetes.
Pasteles
Palomitas De Maíz
Las palomitas de maíz en sí no son un alimento perjudicial para la salud, todo lo contrario, de hecho es un alimento muy saludable y un snack muy ligero si se consume al natural sin añadirle nada más que una pizca de sal. El problema es cuando las compramos de paquete en el súper mercado ya que todos los productos ultra procesados dejan de ser naturales y llevan muchos aditivos obtenidos de manera no natural. Por ejemplo, las palomitas de paquete vienen bañadas literalmente en mantequilla y sal.
Palomitas De Maíz
Chocolate Blanco
El chocolate blanco es uno de los chocolates más deliciosos que existen pero debes saber una cosa, no es chocolate. Para que tenga ese color blanco lo que menos lleva es cacao, el resto de su composición es leche y manteca, además de decenas de gramos de azúcar añadido para que tenga ese sabor tan dulce y empalagoso. Es un chocolate que engorda mucho y además, si lo consumes habitualmente puede tener riesgo de padecer diabetes en un futuro no muy lejano. Lo mejor es consumir estos alimentos de manera muy esporádica y con moderación.
Chocolate Blanco
Salsas
Al hablar de salsas en esta lista nos referimos a las salsas que venden en los súper en bote, las salsas ultra procesadas, ya que si la salsa la haces tú en tu casa con productos naturales, no tiene nada de malo. El problema es que cuando las compramos ya preparadas nos creemos que son igual de sanas que las que hacemos nosotros y esto no es así, si te fijas en la etiqueta del producto, verás que tienen mucho más que salsa como por ejemplo glutamato, que es una sal que potencia el sabor y genera adicción o aceites de mala calidad como el de palma además de toneladas de azúcar añadido.
Salsas
Pizza
No queremos que nadie nos mate por decir que la pizza debe consumirse con moderación y es que es la realidad, sabemos que a todo el mundo le gusta la pizza, que no existe nadie en el universo al que no le guste este exquisito manjar italiano que parece venir del cielo más que de la tierra. Sin embargo, y todo hay que decirlo, no es un alimento muy saludable para consumir habitualmente ya que tiene mucha grasa, debido al queso que lleva, harinas en la masa, mucha sal y además si no la hacemos nosotros en casa, los ingredientes pueden ser de muy mala calidad.
Pizza
Arroz
No queremos decir que el arroz en sí sea malo, lo que queremos decir es que debe estar en esta lista porque debe consumirse con cabeza, es decir, debemos saber que el arroz es un hidrato de carbono simple, lo cual significa que al descomponerse se transforma en azúcares y si no quemamos esta con deporte habitual, el azúcar pasará a nuestro organismo y podemos padecer diabetes si lo consumimos en exceso. Por el contrario, para los deportistas es un alimento indispensable de la dieta diaria ya que da mucha energía y aporta nada de grasa.
Arroz
Café
Dicen que consumir café es muy bueno para el organismo ya que es un estimulante natural, un potente anti oxidante de las células y es delicioso, sin embargo y como ya hemos dicho en otras ocasiones, todo en exceso es malo y el problema del café es que crea adicción, nerviosismo, insomnio, y si además no nos lo bebemos solo y le echamos azúcar, es una bomba de relojería. Lo recomendado es no exceder la dosis establecida por sanidad y beberlo solo, sin leche ni edulcorantes y mucho menos con azúcar.
Café
Leche
La leche es un alimento que no es necesario para el organismo, sino todo lo contrario, no aporta gran cosa ya que los niveles de calcio que tiene son muy bajos tendríamos que beber litros de leche para notar el aumento de este mineral. Además, la leche es un alimento inflamatorio, quiere decir que favorece que se inflamen las glándulas, el estómago o los intestinos con lo cual genera mucosidad y hace que las personas alérgicas o resfriadas estén mucho más congestionadas de lo habitual. Lo mejor es reducir su consumo al máximo.
Leche
Pucheros
En la antigüedad, nuestros padres y abuelos comían muchos platos de cuchara, que así los llamaban, puesto que siempre llevaban caldo y se comían con este utensilio. Además, otra característica de este tipo de guisos era la gran cantidad de grasa que llevaban porque les añadían chorizos o tocinos para que el plato fuera más contundente y poder así pasar el día entero en el campo trabajando y tener energía ya que solo comían una vez al día. Con el cambio en el estilo de vida que llevamos hoy en día, estos platos o bombas de calorías no son necesarias ya que no las quemamos y engordan mucho.
Pucheros
Flanes y natillas
Los flanes, las natillas o similares son muy populares en las mesas de todo el mundo como postre tras la comida. Sin embargo es mucho más saludable comerse una pieza de frusta fresca puesto que es igual de dulce y mucho más sano y natural. Los flanes, natillas y derivados están hechos con leche, huevos, productos químicos, azúcar añadido a montones y demás productos de baja calidad que utilizan las empresas para sacar más beneficio de sus ventas. En definitiva, consumir esto de manera habitual no es nada beneficioso para tu organismo.
Flanes y natillas
Mantequilla
Al igual que ocurre con la margarina, la mantequilla es un producto delicioso pero repleto de grasas que son perjudiciales para nuestra salud ya que hacen que suba el colesterol del malo de una forma muy rápida. Lo ideal sería consumir este tipo de alimentos tan solo de manera esporádica para que no afecte a nuestro organismo de manera negativa y nos llevemos el gusto de comerla de vez en cuando. Una mejor opción para consumir de manera habitual es es aceite de oliva virgen extra o AOVE puesto que las grasas del aceite hacen que el colesterol se mantenga a raya en vez de elevarlo.
Mantequilla
Vísceras
Siempre se ha dicho que las vísceras es lo que más cantidad de hierro tiene por el hecho de que son casi en su totalidad sangre. Cuando una persona tenía anemia antiguamente, le daban para comer a diario vísceras de todo tipo, ya sean hígados de pollo o corazones y esto hacía que se recuperara rápidamente. Sin embargo, no se daban cuenta de que hacer eso también suponía que a esa persona le subiera el colesterol mucho puesto que estos alimentos tienen también una enorme cantidad de grasas saturadas y su consumo hay que reducirlo a tan solo de vez en cuando.
Vísceras
Sopas
Al hablar de sopas en esta lista no queremos decir que sean un alimento malo en sí, si no que lo recomendado es hacerlas en casa de la manera más natural posible, con productos frescos, verduras y sabiendo lo que le añadimos y lo que no. Decimos esto porque lo normal con la vida de prisas que llevamos hoy en día es que no tengamos tiempo de cocinar y en cambio compremos las sopas hechas de paquete del súper mercado. Estas sopas te pueden sacar de un apuro un día en concreto pero si las consumes de manera habitual debes saber que están repletas de aditivos químicos que dañan tu salud.
Sopas
Mermelada
Aunque creas que las mermeladas son algo sano y bueno para el organismo por el mero hecho de estar hechas con fruta, lo cierto es que no son nada buenas para el cuerpo y te vamos a explicar el por qué. Resulta que si la mermelada estuviera hecha 100% de frutas, sería un producto muy sano y natural, el problema es que le echan de todo para que parezca que lleva más fruta y no es así, rellenan con gelatinas y mucha azúcar con lo cual puedes estar comprando un bote de pura gelatina dulce con colorante.
Mermelada
Tortas de arroz
Al igual que pasa con el arroz, estos productos hechos a base de arroz están muy bien si eres deportista y vas a quemar los hidratos de carbono que contiene el grano de arroz, ya que de no ser así, se convertirían en azúcar y te harían engordar un montón además de sufrir más riesgo de padecer diabetes en un futuro. Cada vez hay más personas afectadas de diabetes y cada vez son más jóvenes por el hecho de no saber que absolutamente todo lo que comemos tiene azúcar y si son productos ultra procesados, aún más.
Tortas de arroz
Encurtidos
Desde muy antiguo, estos productos han estado acompañando nuestras reuniones y fiestas. Los encurtidos, ya sean banderillas, pepinillos, aceitunas o cebollitas, son un alimento estrella que tiene más años que una piedra. Estos deliciosos aperitivos, tradicionalmente se conservaban en vinagre o en salmuera pero en los últimos años y con las modas de procesarlo todo, se les ha añadido químicos como colorantes, conservantes, edulcorantes y todo lo que te puedas imaginar, asegúrate de comprarlos lo más natural posible y así evitarás tener problemas de salud en el futuro.
Encurtidos
Edulcorantes
Existe la creencia errónea de que utilizar edulcorantes para endulzar las comidas es mucho más sano que usar azúcar pero no nos engañemos, es igual de dañino. Estás quitando un producto ultra procesado para meterte otro de igual o peor categoría ya que estos edulcorantes se obtienen de manera artificial mezclando químicos. El único edulcorante de moda natural es la Stevia y aún así te tienes que cerciorar bien de que lo que estás comprando es Stevia pura y no solo en parte. Lo mejor sin duda es, y aunque suene radical, no endulzar las comidas y tomarlas con su sabor natural, te acabas acostumbrando y saben delicioso.
Edulcorantes
Barritas de cereales
Este es otro de los productos que nos han vendido desde siempre como saludable y realmente no lo es. La industria alimenticia nos ha estado engañando desde hace mucho tiempo con productos de apariencia light o buenas para la salud, con anuncios de televisión en la que gente deportista con cuerpos de élite comen estas barritas como si hubieran tenido ese físico gracias a ellas y la realidad es que están repletas de azúcares añadidos, colorantes, aceites de mala calidad como la de palma, etc. Hay que fijarse muy bien en las etiquetas para ver las que estén hechas de la manera más natural posible.
Barritas de cereales
Aceites vegetales refinados
Al decir aceite vegetal de manera automática se nos viene a la cabeza la palabra verduras y al pensar en verduras asociamos que es algo sano y beneficioso para el organismo pero la realidad es que no es así. El único aceite vegetal de buena calidad es el aceite de oliva virgen extra y los demás son muy perjudiciales para la salud puesto que hacen que aumente el colesterol y además son de muy baja calidad debido al proceso de refinamiento que sufren para obtener esa textura, ese sabor y ese color.
Aceites vegetales refinados
Proteína de soja
El problema de la proteína de soja y de todos los derivados de la soja no es la soja en sí misma, la soja es un producto muy saludable que además de aportar muchos nutrientes al organismo, reduce el colesterol y es un potente anti oxidante. El verdadero problema es que se ha puesto muy de moda y como solo se importaba desde Asia, el mercado no podía abastecer al mundo entero, dando lugar a numerosos cultivos de soja transgénica en muchas otras partes del mundo para suplir la demanda tan grande. ¿El resultado? En occidente la soja que compramos es de mala calidad y no tiene los beneficios ni el sabor propio de la soja.
Proteína de soja y fermentados
Gominolas
Bueno es bastante obvio que las gominolas estén en nuestra lista ¿no creéis? Y es que lo cierto es que estas pequeñas delicias están hechas con puro azúcar. No aportan ningún tipo de beneficio al organismo más que el puro placer que sienten tus papilas gustativas al comerlas, por lo demás, todo son desventajas, obesidad, diabetes infantil o futura… Lo mejor es limitar su consumo a esporádicamente y con un consumo muy moderado para que no haya repercusiones en el organismo. Hoy en día se están fabricando gominolas de fruta natural que son mucho más saludables que las tradicionales.
Gominolas
Vinagre balsámico
El vinagre balsámico de Módena o de Jerez se ha puesto muy de moda últimamente en todas las cocinas desde que algún chef lo sacara en sus ensaladas. Todo el mundo lo usa o lo ha usado alguna vez y su sabor es delicioso para aderezar las ensaladas, sin embargo, debes saber que su espesura y su sabor tan rico se debe en parte a que le añaden mucha azúcar procesada. Por lo tanto este es un producto que no es natural y debemos limitar su consumo y tomarla solo de manera esporádica ya que podríamos tener diabetes en un futuro con todo el azúcar que consumimos sin darnos cuenta.
Vinagre balsámico
Helados
A todo el mundo le encantan los helados, sucede algo parecido que con la pizza pero en modo dulce, no hay nadie a quien no les guste porque los hay de tantos sabores diferentes que siempre va haber alguno de tu preferencia. En verano nos encanta refrescarnos con ellos y es un momento de puro placer sin embargo hay que tener mucho cuidado y no excedernos ya que son puro azúcar y grasas. Los helados están hechos con leche, el ingrediente que sea y azúcar y ahí está de nuevo el problema. Por suerte la gente se está concienciando y está comenzando a fabricarlos con fruta natural y nada más.
Helados
Yogur
Lo mismo ocurre con los yogures, nos creemos y nos han vendido que todos los yogures son buenos y saludables porque en los anuncios aparece gente muy guapa y sana comiendo yogures sin parar. Sin embargo, lo cierto que el yogur en sí es muy sano pero tomado de forma completamente natural, es decir, sin azúcares añadidos o sin colorantes o sucedáneos de frutas. El mismo problema de siempre, las empresas, por ahorrar en materia prima y sacar más beneficio de los productos, abaratan los costes comprando ingredientes de muy poca calidad sin pensar en la salud de los consumidores.
Yogur
Productos sin gluten
No hay que confundir los productos sin gluten con que sea un producto saludable, hay que tener en cuenta que este tipo de alimentos son especiales para las personas celiacas que no pueden tomar trigo ya que una de las proteínas de este les sienta muy mal. Son productos elaborados de manera industrial y ultra procesados y los pobres no tienen más remedio que consumirlos porque no les queda otra alternativa, lo hacen por su enfermedad, no porque sean más saludables que otros.
Productos sin gluten
Salsa de soja
La salsa de soja al igual que todos los productos derivados de la soja han llegado a nuestro país para quedarse y es que está muy de moda todo lo oriental y lo asiático. Uno de estos productos estrella es la deliciosa salsa negra de soja que utilizamos para aderezar todo tipo de platos y cocinar cosas muy ricas. El problema de esta salsa es que debemos limitar su consumo y solo hacerlo de manera esporádica ya que tiene mucha sal y cuando decimos mucha es que se pasan tres pueblos en la receta.
Salsa de soja
Surimi (palitos de cangrejo)
Este producto es uno de los mayores engaños de la industria alimenticia, sucede como con el queso puesto que todo el mundo piensa que estos palos están hechos de carne de cangrejo pero no es así, están hechos realmente de pescado triturado y no precisamente del mejor pescado del mercado sino de restos de pescado que no se pueden aprovechar de otra forma. Los trituran, los hacen una pasta, le añaden colorante y todo tipo de aditivos y le dan esa forma tan característica que tienen.
Surimi (palitos de cangrejo)
Coco
El coco es una fruta y diréis ¿y cómo es que el coco está en la lista siendo una fruta? Pues bien, la respuesta es sencilla, hay algunas frutas como por ejemplo el coco o el aguacate que aunque sean frutas naturales, se debe limitar su consumo a tan solo esporádicamente porque tienen mucha grasa. Esta grasa es de la buena, contienen ácidos grasos omega 3 que ayudan a mantener fuerte el corazón y reducen el colesterol pero al ser grasas, engordan igualmente y por eso no hay que comerlos en exceso, tu figura te lo agradecerá.
Coco
Uvas pasas
No queremos decir que las uvas pasas sean un producto malo en sí mismas pero es verdad que hay que limitar su consumo puesto que en este tipo de proceso de secado al que se someten para tener ese aspecto y esa textura, las uvas fermentan con el azúcar natural que tienen y se multiplica varias veces. Con lo cual, así se mantienen mucho más tiempo sin estropearse puesto que el azúcar es un conservante pero lo cierto es que se recomienda comer solo un pequeño puñado de ellas de vez en cuando por toda esa cantidad de azúcar que tienen.
Uvas pasas
Avena
La avena es un producto estrella en todos los súper mercados y todo el mundo la consume, además, ahora está muy de moda tanto en copos como en harina para hacer tus platos mucho más saludables. Seguro que no sabías que la avena es integral y que además es una fiel aliada contra el estreñimiento y contra el colesterol. Si esto es así, ¿por qué está en nuestra lista? Pues muy sencillo, para que no os den gato por liebre, hay que mirar muy bien los embalajes para cerciorarse de que lo que estamos comprando es avena pura y no un sucedáneo o cualquier cosa con aditivos.
Avena
Ahumados
El peligro de los productos ahumados es muy grande puesto que se trata de productos crudos sometidos a un proceso de humo en el que adquieren un sabor determinado y cierta cocción o maceración. Esto hace que el producto se conserve muy bien y que tenga un sabor a humo delicioso con textura de seguir crudo. hay que tener mucho cuidado con este tipo de productos ya que si el procedimiento de ahumado no se hace bien, ciertas bacterias de los alimentos crudos pueden permanecer en ellos y colonizar nuestro cuerpo haciéndonos enfermar cuando nos los comemos.
Ahumados
Congelados
En la vida que llevamos hoy en día es casi imposible salir adelante sin productos congelados pero lo cierto es que no aportan nada beneficioso a nuestro organismo ya que todo lo bueno que pueden tener los productos como nutrientes o vitaminas casi desaparecen con el procedimiento de congelación. Además el sabor de estos alimentos será casi nulo y la frescura más de lo mismo, al final no compensa comprar productos congelados ya que es como si comieras cartón.
Congelados
Productos 0% azúcar
Esto es un arma de doble filo y es que está muy bien que comience todo el mundo a distribuir productos que especifiquen que tienen 0% azúcares añadidos, pero ojo, que no le echen azúcar no quiere decir que de manera automática sea ya un producto saludable el que tenemos entre las manos. Puede ser que sustituyan el azúcar por edulcorantes químicos y al final tenemos un producto igual de malo que si tuviera azúcar. Recordad siempre analizar bien las etiquetas antes de decidir si un producto es sano o no.
Productos 0% azúcar